“糖炒栗子，八块钱一斤。”昨日，记者在重庆路附近的一个小摊位前看到，不少顾客在选购栗子，一打听价格，8元、10元、12元不等，记者问是板栗还是油栗时，小贩忙说是油栗。
 
　　记者剥开一个小一点的栗子，发现皮特别厚，栗肉粘在皮上勉强剥下后，仍然粘着一层内皮，“这是板栗吧？”记者问。“绝对不是，我家不卖板栗，都是从山东进的油栗，放心买吧。”小贩急忙解释说。

　　记者又走了多家糖炒栗子摊位，几乎所有商贩都说自己卖的是油栗，但记者发现有好多是板栗冒充的。

　　业内人士曲先生告诉记者，长春市场上很多商贩用板栗冒充油栗卖，油栗进货价格较贵，每公斤比板栗贵4元左右，而且皮薄，不容易运输和保存。

　　小常识

　　如何选购栗子

　　油栗主要用来炒食，而板栗更多用于烹制菜肴。从外观看油栗果形略小，种皮易剥离，肉黏质糯性。板栗果形较大，种皮稍难剥离，含糖也较低。因此，提醒消费者在购买时，注意区分。在选购栗子时，应挑选果实饱满的，用手捏，果坚实不空，则为好栗。